Las construcciones domésticas en los cafetales de Santiago de Cuba


Cafetal Fraternidad

La presencia de edificaciones de carácter doméstico que complementaban el desarrollo de las actividades y la vida en general del batey en los cafetales, entre las que se destacan las viviendas para las distintas clases sociales y otras dependencias como la cocina, frigorífico, caballeriza, letrinas, acueducto doméstico, enfermería, corrales, gallinero y el horno doméstico.



Todo este sistema generó una estratificación social, existiendo diferentes clases sociales que operaban en la plantación. Estas diferencias incidieron directamente en la composición y configuración de la arquitectura doméstica, evidenciándose diferencias entre los distintos tipos de viviendas.

Las construcciones domésticas en los cafetales de La Gran Piedra en Santiago de Cuba. Siglo XIX

Aproximación a la arqueología de plantaciones cafetaleras en el Oriente cubano
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